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EnglishBol aux crevettes et au quinoa
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.
Ingrédients
1 tasse de quinoa blanc, non cuit
2 tasses d’eau
1 sachetAssaisonnement Poulet au beurre (lot de 3), divisé
1⁄4 tasse de beurre, non salé
1 lb (450 g) de crevettes crues et décortiquées
1 concombre anglais
1 grosse mangue
4 tasses de laitue romaine hachée
1⁄2 tasse de yogourt grec nature 2 %
Préparation
- Dans une Étuveuse multi-usages, combiner le quinoa, l’eau et 1 c. à table d’assaisonnement. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 12 minutes, ou jusqu’à tendreté.
- Entretemps, dans une Sauteuse, fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les crevettes et le reste d’assaisonnement. Cuire, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et bien cuites, soit de 4 à 5 minutes pour de grosses crevettes.
- Couper en dés le concombre et la mangue.
- Une fois le quinoa cuit, le répartir dans quatre bols. Disposer les crevettes, la mangue, le concombre et la laitue sur le quinoa. Garnir de yogourt.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 450, Lipides 16 g (Saturés 8 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 200 mg, Sodium 260 mg, Glucides 48 g (Fibres 8 g, Sucres 16 g), Protéines 29 g.
Trucs
Si le temps le permet, laissez le quinoa reposer à découvert, de 2 à 3 minutes, avant de servir. Il sera plus léger.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Poulet au beurre (lot de 3)
Assaisonnement Poulet au beurre (unité)
Sauteuse
Étuveuse multi-usages