Bol nourrissant au poulet effiloché

Pour une assiette parfaitement équilibrée
Ceci est une assiette parfaitement équilibrée.
Ingrédients
4 tasses de verdures mélangées
1 tasses dePoulet effiloché,
préparé et réchauffé
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 poivron rouge, en dés
1⁄4 tasse de grains cuits, riz brun ou quinoa
1⁄4 tasse de haricots noirs ou rouges
1⁄4 tasse de fromage cheddar ou Monterey Jack, râpé
2 c. à table deVinaigrette balsamique, ou de Vinaigrette Épicure, au choix
Préparation
- Disposer les sept premiers ingrédients dans deux bols de service.
- Arroser de vinaigrette.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 370, Lipides 9 g (Saturés 4 g, Trans 0 g), Cholestérol 85 mg, Sodium 510 mg, Glucides 38 g (Fibres 2 g, Sucres 19 g), Protéines 37 g.
Trucs
Répartir la garniture entre deux tortillas, puis faire cuire au four pour des quesadillas au poulet et au fromage.