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EnglishBouchées de poulet au piment doux
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1⁄2 tasse de riz et 1 tasse de légumes étuvés au choix.
Ingrédients
1 sachet de Mélange Piment doux
1⁄2 tasse d’eau
1⁄4 tasse de vinaigre de riz
1 1⁄2 lb (675 g) de poulet, désossé et sans peau
3 c. à table de fécule de maïs
3 c. à table d’huile
Préparation
- Dans un Bol de préparation de 4 tasses, combiner le mélange avec l’eau et le vinaigre de riz. Cuire au micro-ondes à puissance élevée, à découvert, pendant 2 minutes. Brasser à mi-cuisson. Laisser refroidir.
- Couper le poulet en cubes, puis disposer dans un bol. Enrober de fécule de maïs.
- Dans une sauteuse, chauffer l’huile sur feu moyen-vif. Ajouter le poulet. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en retournant les cubes, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
- Enrober de la sauce préparée ou servir avec.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 290, Lipides 15 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 75 mg, Sodium 115 mg, Glucides 18 g (Fibres 0 g, Sucres 10 g), Protéines 21 g.
Trucs
Pour un résultat optimal, laissez la sauce refroidir avant de l’utiliser. Si vous l’utilisez dès qu’elle sort du micro-ondes, le poulet sera moins croustillant.
Pas de problème; remplacez-le par du vinaigre blanc!
Magasiner cette recette
Bol de préparation de 4 tasses