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EnglishBoulettes de viande BBQ stampede
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de purée de pommes de terre et 1 tasse de légumes étuvés.
Ingrédients
1 lb (450 g) de bœuf haché maigre
1 sachet d’Assaisonnement Côtes BBQ Stampede, divisé
1⁄2 tasse de ketchup
2⁄3 tasse d’eau
2 c. à table de vinaigre
1⁄2 c. à table de cassonade
Préparation
- Dans un grand bol, avec une fourchette, combiner le bœuf et 2 c. à table d'assaisonnement. Façonner 16 boulettes (environ 2 c. à table chacune).
- Disposer en une seule couche dans une Étuveuse ronde ou multi-usages (les boulettes peuvent se toucher). Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.
- Entretemps, dans le Wok, combiner le reste d'assaisonnement, le ketchup, l'eau, le vinaigre et le sucre. Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner. Retirer du feu.
- Une fois les boulettes de viande cuites, égoutter et jeter le liquide du fond de l’étuveuse. Transférer les boulettes de viande dans le wok; mélanger pour bien enrober de sauce.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 280, Lipides 12 g (Saturés 4.5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 410 mg, Glucides 21 g (Fibres 3 g, Sucres 11 g), Protéines 24 g.
Magasiner cette recette
Étuveuse ronde
Wok et couvercle en verre
Étuveuse multi-usages