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EnglishBurger au steak philly sur pain bretzel
Ingrédients
3⁄4 lb (340 g) de bifteck de surlonge ou d’aloyau maigre
2 c. à tableApprêt Bifteck de Montréal
1 poivron moyen
1 oignon moyen
1⁄4 tasseAïoli chipotle
1⁄4 tasse de sauce barbecue
1⁄2 tasse de fromage mozzarella faible en gras, râpé
1 tasse de laitue hachée
4 pains bretzel
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
- Cuire les oignons et les poivrons dans une Étuveuse multi-usages de 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
- Saupoudrer les deux côtés du bifteck d’Apprêt Bifteck de Montréal. Saupoudrer de Sel marin Ail et herbes, si désiré.
- Griller le bifteck sur feu moyen-vif. Pour une cuisson à point, cuire de 3 à 4 minutes par côté. Retirer du gril, laisser reposer 5 minutes, trancher finement et saupoudrer de fromage.
- Trancher les pains bretzel et tartiner le premier côté d’aïoli. Garnir du bifteck tranché et du fromage, de la sauce barbecue, des poivrons, de la laitue et des oignons. Servir immédiatement.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 430, Lipides 20 g (Saturés 6 g, Trans 0 g), Cholestérol 75 mg, Sodium 750 mg, Glucides 36 g (Fibres 5 g, Sucres 10 g), Protéines 28 g.
Magasiner cette recette
Apprêt Bifteck de Montréal
Sel marin Ail et herbes (Moulin)
Mélange pour aïoli Chipotle
Étuveuse multi-usages