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Côtes bbq stampede à la mijoteuse

Côtes bbq stampede à la mijoteuse
  • 6 heures
  • 4 à 6 portions
  • 2,60 $/portion

Rentrez à la maison pour le souper et dégustez sans attendre des côtes « barbecue » tendres et moelleuses — qui ont mijoté en votre absence!

Ingrédients

4 1⁄2 lb (2 kg) de petites côtes levées de dos
1 sachet d'Assaisonnement Côtes BBQ Stampede
1 tasse de ketchup
1 c. à table de cassonade
1⁄4 tasse de vinaigre
1⁄4 tasse d’eau

Préparation

  1. Couper les côtes en sections de 1 à 2 côtes. Déposer dans le plat amovible de la mijoteuse.
  2. Dans un bol, battre ensemble le reste des ingrédients.
  3. Verser sur les côtes. Brasser pour bien enrober.
  4. Couvrir et cuire pendant 6 heures à puissance faible ou 3 heures à puissance élevée.
  5. Arranger les côtes sur un plat de service. Verser le reste de la sauce dans une grande tasse à mesurer. Enlever l’excès de gras sur les côtes. Verser la sauce par-dessus et servir.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 690, Lipides 49 g (Saturés 18 g, Trans 0 g), Cholestérol 195 mg, Sodium 620 mg, Glucides 19 g (Fibres 2 g, Sucres 12 g), Protéines 42 g.

Trucs

Pour des Côtes hawaïennes : Ajouter 2 poivrons coupés en dés et 1 boîte de 236 ml (8 oz) d’ananas en morceaux avec jus à la recette ci-dessus. Couvrir et cuire pendant 6 heures à puissance faible ou 3 heures à puissance élevée. Servir avec la sauce et du riz en accompagnement.