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EnglishFeuilles de laitue garnies végétaliennes
Merci à Tracey Van Der Valk pour cette recette végétalienne!
Ingrédients
1 tasse de riz basmati
2 tasses + 1 c. à table d’eau
1 c. à table de Mélange Bouillon miso, ou autre Mélange pour bouillon Épicure
1 lb (450 g) de protéines végétaliennes
2 tasses de poivrons, en dés
1 tasse de mangues congelées
1 c. à thé d’huile de sésame
1 c. à thé de sauce soya faible en sodium
1 grosse laitue iceberg
Garnitures (facultatif) : sauce piquante, coriandre, quartiers de lime
Préparation
- Dans une Étuveuse multi-usages, disposer le riz, 2 tasses d’eau et le mélange pour bouillon. Couvrir et cuire au micro-ondes 6 minutes, puis réserver dans un bol séparé.
- Dans l’Étuveuse multi-usages, disposer l’assaisonnement, le substitut de viande, les poivrons, les mangues, l’eau restante, l’huile de sésame et la sauce soya. Mélanger doucement pour combiner. Cuire au micro-ondes 6 minutes.
- Entretemps, couper la laitue iceberg en 4 quartiers. En retirer le cœur et la séparer délicatement, deux feuilles à la fois, afin de créer des coupes croquantes pour votre garniture.
- Étendre le riz, puis les protéines sur la laitue. Ajouter des garnitures, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 420, Lipides 3 g (Saturés 0.3 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 810 mg, Glucides 73 g (Fibres 9 g, Sucres 14 g), Protéines 28 g.
Trucs
Remplacez le substitut de viande par 1 boîte (19 oz/540 ml) de pois chiches, égouttés et rincés.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Feuilles de laitue garnies (lot de 3)
Assaisonnement Feuilles de laitue garnies (unité)
Étuveuse multi-usages