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EnglishPicadillo
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir sur 1⁄2 tasse de riz, avec 1 tasse de légumes hachés.
Ingrédients
1⁄2 tasse d'eau
2 grosses carottes
4 pommes de terre moyennes
1 c. à table d'huile
1 1⁄2 lb (675 g) de bœuf haché maigre
1 boîte (14 oz/398 ml) de sauce tomate à faible teneur en sodium
1 tasse de pois congelés
Garnitures (facultatif) : coriandre, lime, servir avec des tortillas
Préparation
- Mélanger l'assaisonnement et l'eau. Réserver.
- Couper les carottes et les pommes de terre en petits morceaux. Disposer dans l’Étuveuse multi-usages. Couvrir; cuire au four à micro-ondes à puissance maximale pendant 10 minutes.
- Chauffer l'huile dans la Sauteuse à feu moyen-élevé. Faire dorer le bœuf, de 5 à 7 minutes. Ajouter le mélange d'assaisonnement réservé et la sauce tomate; remuer pour combiner. Porter à ébullition et laisser mijoter.
- Ajouter les pommes de terre et les carottes étuvées à la casserole. Laisser mijoter 2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer les petits pois congelés.
- Ajouter des garnitures, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 410, Lipides 14 g (Saturés 5 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 570 mg, Glucides 41 g (Fibres 7 g, Sucres 8 g), Protéines 29 g.
Trucs
Vous aimez les choses un peu plus épicées? Ajoutez une cuillère à table d'Assaisonnement pour ailes Buffalo ou Louisiane pendant que votre picadillo mijote.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Carne Guisada (lot de 3)
Sauteuse
Étuveuse multi-usages