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EnglishQuesadillas au poulet margarita
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1 tasse de légumes, au choix.
Ingrédients
1 poivron
1⁄2 oignon rouge
1 lb (450 g) de filet de poitrine de poulet
1 lime
2 c. à table d’huile, divisée
8 tortillas de farine moyennes
1 tasse de cheddar râpé
Garnitures (facultatif) : Guacamole, Salsa Poco picante, crème sure
Préparation
- Trancher finement le poivron et l’oignon. Disposer le poivron, l’oignon et le poulet dans l’Étuveuse multi-usages. Ajouter l’assaisonnement. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée de 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Trancher la lime en deux. À l’aide du Presse-agrume 2 en 1, presser le jus de 1⁄2 lime, puis mélanger pour combiner. Trancher la 1⁄2 lime restante en quartiers.
- Dans une Sauteuse, chauffer 1⁄2 c. à table d’huile à feu moyen-vif. Ajouter une tortilla à la poêle et y tartiner le 1⁄4 du fromage ainsi que le 1⁄4 du mélange de légumes et de poulet. Ajouter une deuxième tortilla par-dessus. Cuire jusqu’à ce que la tortilla soit dorée, 1 minute par côté.
- Répéter avec le reste des tortillas. Trancher les tortillas en quartiers et servir avec les quartiers de lime et d’autres garnitures, si désiré.
Valeur nutritive
Par portion (1 quesadilla) : Calories 440, Lipides 21 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 90 mg, Sodium 600 mg, Glucides 30 g (Fibres 5 g, Sucres 2 g), Protéines 34 g.
Trucs
Préparez les quesadillas au four. Faites cuire 10 minutes à 400 °F, sur une Plaque de cuisson recouverte du Tapis de cuisson, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas commencent à dorer.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Poulet de rôtisserie (lot de 3)
Presse-agrume 2 en 1
Sauteuse
Étuveuse multi-usages