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EnglishSandwich grillé à la toscane
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec 1⁄2 tasse de protéines maigres, telles que du thon en conserve, du poulet, des pois chiches ou du tofu fumé.
Ingrédients
Sauce à burgers
1⁄4 tasse de mayonnaise
1⁄2 c. à table deMélange Sauce à burgers
1⁄2 c. à table de ketchup
1 c. à thé de relish
Sandwich
4 champignons portobello
1 grosse courgette
1 c. à table d’huile
1 c. à tableAssaisonnement Burger de poulet à la toscane
2 tomates
1 avocat
8 feuilles de laitue
8 tranches de pain de grains entiers
Préparation
- Préparer la sauce; dans un bol, combiner la mayonnaise, le mélange pour sauce, le ketchup et la relish. Réserver.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Retirer les tiges et gratter les lames des champignons. Couper la courgette sur la longueur de façon à obtenir de longues tranches. Badigeonner les tranches d’huile, puis les saupoudrer uniformément d’assaisonnement. Trancher finement la tomate et l’avocat; réserver.
- Déposer les champignons et les courgettes sur le gril. Faire griller les légumes environ 8 minutes, en les retournant plusieurs fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les déposer sur une planche à découper.
- Pour assembler les sandwichs, hacher grossièrement les champignons et les courgettes. Tartiner quatre tranches de pain de Sauce à burgers, puis les garnir de laitue, de légumes grillés et de tranches de tomate et d’avocat. Refermer les sandwichs. Couper en moitiés et servir.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 350, Lipides 17 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 420 mg, Glucides 41 g (Fibres 10 g, Sucres 9 g), Protéines 13 g.
Trucs
Pour un sandwich plus protéiné, ajoutez-y du thon ou un reste de poulet cuit tranché.
Magasiner cette recette
Mélange Sauce à burgers
Assaisonnement Burger de poulet à la toscane