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EnglishScones rapides
Ingrédients
1 oeuf
1⁄2 tasse de lait, au choix
1⁄2 tasse de beurre non salé, froid
1 sachet de Mélange Biscuits rapides
2 c. à table de Mélange à trempette ou mélange à trempette sucré, au choix
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F. Recouvrir une Plaque de cuisson d'un Tapis de cuisson.
- Dans un petit bol, fouetter l'œuf avec le lait. Réserver.
- Couper le beurre en cubes, puis disposer dans un grand bol avec le mélange. À l'aide d'une fourchette ou d'un coupe-pâte, réduire le beurre en petits pois. Ajouter le mélange d'œufs et mélanger pour bien humecter.
- Pétrir délicatement la pâte pour former une boule. Abaisser en un cercle de 8 po. À l’aide d’un couteau, couper en 8 morceaux. Disposer sur une plaque, en espaçant les morceaux. Cuire jusqu'à ce que les scones soient dorés, de 17 à 20 minutes.
Valeur nutritive
Par portion (1 scone) : Calories 260, Lipides 13 g (Saturés 8 g, Trans 0.4 g), Cholestérol 60 mg, Sodium 330 mg, Glucides 32 g (Fibres 2 g, Sucres 3 g), Protéines 3 g.
Trucs
Utilisez du Mélange à trempette Truffes au chocolat pour sucrer et aromatiser les scones.
Magasiner cette recette
Plaque de cuisson
Tapis de cuisson