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EnglishSouvlaki au poulet
Pour une assiette parfaitement équilibrée
Servir avec un grand pita, 2 c. à table de féta, 2 tasses de verdures et 1 c. à table de Vinaigrette grecque.
Ingrédients
1 poivron jaune
1 petit oignon rouge
2 lb (900 g) de filets de poitrine de poulet, désossés et sans peau
2 tasses de tomates cerises
2 c. à table chacune de jus de citron et d’huile d’olive
8 pitas, facultatif
Garnitures (facultatif) : concombre tranché, féta émietté
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F. Recouvrir une Plaque de cuisson d’un Tapis de cuisson.
- Trancher le poivron et l’oignon. Disposer dans un grand bol. Ajouter le poulet, les tomates, le jus de citron, l’huile d’olive et l’assaisonnement. Mélanger pour bien enrober.
- Disposer en une seule couche sur le Tapis de cuisson. Rôtir 18 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Si désiré, servir sur des pitas avec d’autres garnitures.
Valeur nutritive
Par portion : Calories 170, Lipides 6 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 65 mg, Sodium 125 mg, Glucides 5 g (Fibres 1 g, Sucres 2 g), Protéines 24 g.
Trucs
Utiliser des filets de poitrine de poulet réduit le temps de préparation, car on n’a pas à le couper! Cette recette fonctionne bien aussi avec des cuisses ou des poitrines de poulet coupées en gros morceaux.
Magasiner cette recette
Assaisonnement Souvlaki au poulet (lot de 3)
Plaque de cuisson
Tapis de cuisson